Als er één dag in je leven perfect moet verlopen, is het wel de dag dat je trouwt. Je wilt dat je gasten goed en lekker eten voorgeschoteld krijgen. Ga je een shared dining doen of misschien neem je de keus door een tripje door boudoir te nemen? Er moet natuurlijk ook rekening worden gehouden met eventuele allergieën of wensen. De perfecte locatie met mooie versiering is ook echt een must! Het belangrijkste is: kies iets waar het water je van in de mond loopt! Het is jullie wedding, dus moeten jullie aan het einde van zo’n stressvolle dag natuurlijk wel iets eten waar jullie blij van worden! Boudoir Le Mariage helpt je graag een handje op weg en we zullen je wat tips geven.

Ik ben op deze wereld gebracht door mijn Spaanse moeder en Libanese vader. Hierdoor was het al een feit dat diversiteit door mijn aderen liep. Ik heb driekwart van mijn leven doorgebracht tussen Venezuela, de VS, Libanon en Spanje. Bij mij thuis was er altijd uitzonderlijk lekker eten. Of het nu ontbijt of avondeten was, elke maaltijd van de dag was belangrijk. Over het algemeen moest het altijd rijk van smaak, vers en toegewijd zijn.

Ik ben officieel begonnen met koken bij een commerciële keuken in een Libanees restaurant in Venezuela, in het jaar van 1993. Dit ontstond dankzij mijn vader die mij financieel steunde om dit project uit te voeren, dit zou de eerste stap worden in mijn carrière als chef-kok.
Binnen 10 jaar zijn wij erin geslaagd om nog 4 restaurants te openen op verschillende locaties en met verschillende concepten.

Terwijl mijn vader investeerde en onderhandelde, kookte ik aan een stuk door. Het grootste deel mijn leven bestond uit koken en leren het om vermogen te ontwikkelen en zo voedsel om te zetten in de smaken die ik eerder in mijn hoofd had vastgesteld.