fbpx

Diner

Fine dining delft

To start with

  • Lightly Smoked Tuna Tartar €17.00

    Verse hollandaisesaus en verfijnd met druppels milde jalapeño vinaigrette

  • Tiradito €16.00

    Dagelijkse keuze sashimi gepresenteerd als moderne versie van ceviche.

  • Tataki Bavette €16.00

    Kort gebraden in onze houtskool roker en gepresenteerd op oosterse wijze

  • Lobster Cocktail €22.00

    Koude kreeft met knapperige sla basis, avocadosalsa en de traditionele cocktailsaus gepresenteerd in een martiniglas.

in between

  • Wild Mushrooms €16.00

    Op toast.

  • Scallops €19.00

    Geroosterde coquilles op auberginetartaar .

  • Mediterranean Octopus van de Grill €19.00

    Geroosterde zoete aardappelkoek en afgemaakt met rokerige en pittige salsa.

  • Falafel €13.00

    Homemade

Main dishes

  • Tenderloin & Foie Gras €31.00

    In de pan gebakken met tijm en boter. Met bovenop gebakken ganzenlever en afgemaakt met gekarameliseerde appels.
    Medium rare geserveerd

  • Lamb Rack €30.00

    Licht gerookt met een lekker bruin korstje en een roze binnenkant.

  • Dry Aged Rib Eye €28.00

    Snel aangebraden op 350 graden en bekroond met paddestoelen.
    Afgemaakt met basilicum/ansjovisboter

  • Iberico Pork Belly €25.00

    Na 48 uur gepekeld te zijn wordt deze langzaam gegaard voor 5 uur, met als resultaat een krokante buitenkant.
    Geserveerd met een lichtpittige hazelnoot romesco tapenade en bijbehorende salsa.

  • Salmon Torch & Confi €25.00

    Met risotto pearl couscous.

  • Wild Canadian Lobster €31.00

    Hele kreeft levend gestoomd dan gegrild.
    Geserveerd met rokerige geklaarde boter, Japanse salade en frietjes.

desserts

  • Appel Crumble €9.00

    Familie recept.
    Warm uit de oven.

  • Chocolate Fondant €9.00

    Warm uit de oven, geserveerd met een sorbet van framboos.

tour around our menu

iT IS POSSIBLE THAT YOU ARE CURIOUS TO TRY ALL OUR DISHES. WE RECOMMEND YOU THEN. TO TAKE A TOUR AROUND OUR FLAVORS FOR THIS SEASON. YOU ONLY, MUST LET US KNOW BASIC INFORMATION ABOUT YOUR PREFRENCES AND ALLERGIES. BASED ON THIS, WE WILL ADAPT OUR MENU TO YOU.

  • Stedentrip €47.50

    4 gangen

  • Ontdekkingsreis €55.50

    5 gangen

  • Boottrip €65.50

    6 gangen

  • Verre reis €75.50

    7 gangen

Boudoir Le Mariage at home

Onze keuken bestaat uit veel creativiteit, is geïnspireerd door smaken van over de hele wereld en is bestempeld met hoge kwaliteitsnormen om ingrediënten te kiezen en procedures te selecteren. Elk element, elke smaak en elke kleur in onze gerechten komen van zijn of haar oorspronkelijke bron.

Chef Monif zorgt elke dinsdag tot en met zondag voor overheerlijke gerechten, die u kunt serveren aan tafel in u eigen privéomgeving.

Wij bezorgen elke dinsdag tot en met zondag van 16:00 tot 19:00.