fbpx

welcome

Get ready and let me show
the other side of food.

Universal Cuisine

made up of creativity inspired by flavours from all over the globe, high quality standards to choose ingredients and to select procedures….

Atmosphere

Boudoir Le Mariage has a cosy and embracing set up considering lighting, music selection, decor, and aroma. Perfect to enjoy the culinary experience …

Wineselection

Amazing, great, or good wine its always easy to find. But what really makes the difference is the selection, and to be able to select properly you must know…

CHEF MONIF

About me

My name is Monif. I am the Chef/Owner of Boudoir le Mariage and I want to dedicate this section to talk about me, on how I became a Chef and how did I end up in The Netherlands doing what I love.

It is important to get to know each other. Specially these days when transparency, backgrounds and safety are so important. People should know who is cooking for them.
dineren delft

Boudoir le mariage fine dining

Opening hours

Monday: Gesloten
Teusday: Gesloten
Wednesday: 14:00 – 22:00
Thursday: 14:00 – 22:00
Friday: 14:00 – 22:00
Saturday: 14:00 – 22:00
Sunday: 14:00 – 22:00

Menu

made up of creativity inspired by flavours from all over the globe, high quality standards to choose ingredients and to select procedures.
  • Mediterranean Octopus van de Grill
    Mediterranean Octopus van de Grill

    Geroosterde zoete aardappelkoek en afgemaakt met rokerige en pittige salsa.

  • Lobster Cocktail
    Lobster Cocktail

    Koude kreeft met knapperige sla basis, avocadosalsa en de traditionele cocktailsaus gepresenteerd in een martiniglas.

  • Iberico Pork Belly
    Iberico Pork Belly

    Na 48 uur gepekeld te zijn wordt deze langzaam gegaard voor 5 uur, met als resultaat een krokante buitenkant.
    Geserveerd met een lichtpittige hazelnoot romesco tapenade en bijbehorende salsa.

  • Dry Aged Rib Eye
    Dry Aged Rib Eye

    Snel aangebraden op 350 graden en bekroond met paddestoelen.
    Afgemaakt met basilicum/ansjovisboter

our beloved guests

Geweldig gegeten vanavond. Vooral het buikspek, afgelakt en met een lekkere merlot er bij. Subliem
Paul Hom
We zijn uitstekend verzorgd door gastheer Niels, het eten was subliem, de aangeraden wijnen complementeerden de avond uitstekend - hier moet je zijn voor een geraffineerd avondje uit en wij zijn snel weer terug!
Thomas Boeren
Gezellig. Goed toegangbaar, romantisch...

Hoofdzaak kappers
Weer fantastisch gegeten en genoten van een heerlijk 5 gangen diner van Boudoir le Mariage!
Rick Hendriks
Hier wordt met ziel en zaligheid gekookt! Wat voortreffelijk gegeten en gedronken. Wij hebben ons laten verrassen door te kiezen voor de reis door de kaart. Een aanrader.Kortom, woon je (desnoods) in Groningen en wil je echt verwend worden, rijdt naar Delft en geniet van wat de chef en het personeel je voorschotelen.
Martin van der Kooij
Geweldig! De chefkok besteedt veel aandacht aan zijn gasten, geeft veel advies en legt alles goed uit. Er wordt met de gast meegedacht. De gerechten zijn een plaatje om te zien en de smaken zijn ongelooflijk lekker. Wij komen hier zeker terug!
Jacqueline

A unique culinary experience works best with accurate wine pairing.

Wine

From a variety of styles, light and easy drinking, fresh and aromatic white wines, or intense and elegant red wines. Creative Cuisine involves the right wine at the right moment.

At Boudoir Le Mariage Niels (wine expert) and I (Chef) are always in constant communication concerning our rotating and seasonal menu. We always test, taste, and try out every new dish I prepare, just to find the right wine for it. We are constantly striving to maximize sensations, textures and aromas combining my cooking and Niels knowledge.

We strongly recommend that you take the Tour Around our Menu as it represents a great opportunity for you to navigate through textures, flavours and aromas created by a pairing that suits you.

Let us take care of you properly and take home with you an experience that you will want to live again. It is basically what we do.
fine dining